Pour accompagner les agriculteurs dans leurs choix, parmi les multiples innovations qui se présentent, le Pôle Economie de la structure EASI’NOV propose de mesurer leur intérêt économique, avec une prise en compte globale, technico-économique, du fonctionnement de l’exploitation. L’intérêt du collaboratif (CoFarming, analyses de groupe, etc.) pour le développement de la performance économique, est également un axe d’étude important de ce Pôle. Pour les coopératives engagées, la rentabilité des exploitations doit être le socle, condition sine qua non au développement des innovations via EASI’NOV.